Senza glutine
2uova
3 dl zucchero
150gr di burro
1 1/2dl di latte
4 1/2 dl mix farine senza glutine (vedere ricetta in altri post)
3 cucchiai di cacao
1 cucchiaio di zucchero vangliato o vanglia
1 cucchiaiono di lievito per dolci oppure 1/2 cucchiaio di bicarbonato
Sbattere le uova e zucchero a neve
Aggiungere latte e burro sciolto.
Miscelare gl’ingredienti secchi e aggiungerli mescolando alla miscela liquida di uova.
Versare il tutto su una teglia con bordo su carta da forno. Cuocere nel forno a 175° per circa 15min.
Glassa da stendere sopra una volta pronta la base:
75gr burro
2 cucchiai di latte
2 cucchiai di cacao
2 cucchiai di caffe (pronto)
2 cucchiaini vaniglia
Sciogliere tutto in un pentolino.
Dopo aver applicato la glassa sulla base, cospargere il tutto con fiocchi di cocco, quindi tagliare a quadrati e servir😊 buona merenda!
